Смажені свинячі реберця в духовці

У невеликій мисочці змішуємо всі сухі інгредієнти. В іншій мисочці змішуємо гірчиць Інгредієнти:


  • Коричневий цукор — 6 Ст. ложок
  • Паприка — 6 Ст. ложок
  • Перець чорний мелений — 3 Ст. ложки
  • Часниковий порошок — 3 Ст. ложки
  • Сіль — 1,5 чайної ложки
  • Свинячі ребра (плитками) — 3-4 Штук
  • Гірчиця дижонская — 9 Ст. ложок
  • Дим рідкий — 2 чайні ложки

Інструкції

У невеликій мисочці змішуємо всі сухі інгредієнти. В іншій мисочці змішуємо гірчицю і рідкий дим. Кожну плитку ребер гарненько змащуємо гірчичною масою з обох сторін. Потім щедро посипаємо спеціями. Дно духовки застилає фольгою (туди буде капати жир), а на решітку викладаємо реберця. Запікаємо приблизно годину при 170 градусах, потім перевертаємо і запікаємо ще стільки ж. Готові реберця дістаємо з духовки, нарізаємо і подаємо. Готово. Смачного! :)

Кількість порцій: 3-4