Сендвічі з тофу і болгарським перцем

Розігріти духовку. Викласти цибулю і перець шкірою вгору на лист для випічки. Випікати, перев Інгредієнти:


  • цибулина — 1 Штука (нарізана кільцями)
  • червоний солодкий перець — 1 Штука (розрізаний на 4 частини)
  • оливкової олії — 2 чайні ложки
  • запеченого тофу — 180 Грам (нарізаного скибочками)
  • арахісового масла — 2 Ст. ложки
  • меду — 1/2 чайної ложки
  • кунжутного масла — 1/2 чайної ложки
  • свіжого імбиру — 3/4 чайної ложки
  • багет — 1 Штука (розрізаний навпіл горизонтально)

Інструкції

Розігріти духовку. Викласти цибулю і перець шкірою вгору на лист для випічки. Випікати, перевертаючи цибулю в середині готування, поки не підрум’яниться, від 12 до 15 хвилин. коли перець охолоне, очистити від шкіри. Нарізати перець на товсті смуги. У великій сковороді нагріти оливкове масло на середньому вогні. Смажити тофу до золотистого кольору і хрусткої скоринки, близько 2 хвилин на кожній стороні. У маленькій мисці змішати арахісове масло, мед, 1/4 чайної ложки кунжутного масла і імбир. Перемішати овочі з залишилася 1/4 чайної ложки кунжутного масла. Змастити сумішшю арахісового масла скибочки хліба. Викласти зверху тофу й овочі. Накрити зверху скибочками хліба. Розрізати багет навпіл. Обернути щільно у фольгу і поставити в холодильник на строк до 2 днів. Подавати з паростками редису, якщо це необхідно.

Кількість порцій: 2