Салат на грилі з сиром і полуницею

1. Розігріти гриль на максимальній температурі. Скропити салат Ромен оливковою олією Інгредієнти:

  • головки салату Ромен — 2 Штуки
  • оливкової олії — 2 Ст. ложки
  • полуниці — 3/2 Чашки
  • бальзамічного оцту — 1 Чашка
  • цукру — 1/4 склянки
  • сиру Горгонзола — 1/2 Чашки

Інструкції

1. Розігріти гриль на максимальній температурі. Скропити салат Ромен оливковою олією і відставити убік. Нарізати полуницю скибочками. 2. Щоб приготувати полуничний соус, в маленькій каструлі закип’ятити бальзамічний оцет, цукор і 1/2 чашки нарізаної полуниці. Після кипіння зменшити вогонь до середнього і варити, поки соус не загусне і не зменшиться на 1/3. 3. Обсмажити салат на грилі, використовуючи щипці. Для цього викласти салат на решітку і тримати щипцями, поки він не нагріється і злегка не обвуглиться. Слідкуйте, щоб салат не пригоріла. Продовжуйте перевертати його щипцями, щоб воно рівномірно підсмажився з усіх боків. Це займе всього кілька хвилин. 4. Викласти обсмажену салат на блюдо, полити полуничним соусом, прикрасити рештою ягодами полуниці і сиром Горгонзола.


Кількість порцій: 4