Салат з червоної капусти, пекінської капусти і горіх

1. Приготувати горіхи пекан. Розігріти духовку до 160 градусів. Змішати в мисці кленовий сі Інгредієнти:


  • Дижонской гірчиці — 1 Ст. ложка (заправка)
  • яблучного оцту — 2 Ст. ложки (заправка)
  • кленового сироп — 1 Ст. ложка (заправка)
  • рослинного масла — 2 Ст. ложки (заправка)
  • сіль і мелений чорний перець — За смаком (заправка)
  • кленового сиропу — 2 Ст. ложки (горіхи)
  • коричневого цукру — 1 Ст. ложка (горіхи)
  • морської солі — 1 Щіпка (горіхи)
  • половинок горіхів пекан — 1 Чашка (горіхи)
  • червоної капусти — 3 Чашки
  • пекінської капусти — 3 Чашки
  • невеликих яблука — 2 Штуки

Інструкції

1. Приготувати горіхи пекан. Розігріти духовку до 160 градусів. Змішати в мисці кленовий сироп, коричневий цукор і горіхи, посипати морською сіллю. Добре перемішати. 2. Випікати горіхи в духовці протягом 10-15 хвилин. Дати повністю стить на деку. Розламати горіхи на частини, якщо це необхідно. 3. Тонко нашаткувати червону і пекінську капусту. Видалити серцевину з яблук і нарізати кубиками. Перемішати шматочки яблук з невеликою кількістю лимонного соку, щоб запобігти потемніння. 4. Щоб приготувати заправку, змішати гірчицю, яблучний оцет, кленовий сироп і рослинне масло в банку. Додати сіль і перець, закрити банку і добре потрясти, щоб усі інгредієнти ретельно перемішалися. 5. Викласти капусту, яблука і запечені горіхи у велику миску. Додати приготовану заправку і перемішати.

Кількість порцій: 4