Пиріг з курячою печінкою

Спершу — месім тісто. У чашу для блендера складаємо 1 яйце, вершкове масло, борошно, молоко Інгредієнти:


  • Яйце — 2 Штуки
  • Вершкове масло — 150 Грам
  • Сіль — 1 Чайна ложка
  • Молоко — 2 Ст. ложки
  • Ізюм — 1 Ст. ложка
  • Вода — 1 Ст. ложка
  • Куряча печінка — 150 Грам
  • Борошно — 250 Грам
  • Шалот — 1 Штука
  • Часник — 1 Зубчик
  • Вершки (жирність не менш 20%) — 250 мілілітрів
  • Листя базиліка — 1 Ст. ложка

Інструкції

Спершу — месім тісто. У чашу для блендера складаємо 1 яйце, вершкове масло, борошно, молоко і сіль. Збиваємо до однорідності. Потім розгортає тісто до товщини 3 мм, перекладаємо у форму для випікання і випікаємо в духовці при температурі 200 градусів рівно 10 хвилин Обробляємо курячу печінку — видаляємо всі жижки і плівочки, миємо, нарізаємо на невеликі шматочки. У чашу для блендера складаємо печінку, нарізану шалот і зубчик часнику. Подрібнюємо до консистенції пюре. Додаємо в ту ж чашу блендера вершки, базилік, одне яйце, сіль і перець. Збиваємо до однорідності ще раз. У духовці температуру зменшуємо до 160 градусів, дістаємо з неї наше тісто. Посипаємо тісто родзинками і заливаємо масою з блендера. Випікаємо при температура в 160 градусів ще 30 хвилин — і пиріг з курячою печінкою готовий!

Кількість порцій: 3-4