Маринований «пекельний» перець

Нарізаємо халапеньйо і Фресно тонкими кружечками. Хвостики викидаємо за непотрібністю Інгредієнти:


  • перець халапеньйо — 10 Штук
  • перець Фресно — 10 Штук
  • часник — 5 зубчиків
  • цибулина — 100 Грам
  • лаврушка — 2 Штуки
  • мексиканський орегано — 1 Чайна ложка
  • оцет — 2 Склянки
  • сіль — 2 Ст. ложки
  • цукор — 2 Ст. ложки

Інструкції

Нарізаємо халапеньйо і Фресно тонкими кружечками. Хвостики викидаємо за непотрібністю. Для того, щоб захистити руки від чаду використовуємо гумові рукавички). Очищаємо часник і цибулю. Нагріваємо 2 склянки оцту (5%), додаємо 2 ложки цукру, стільки ж солі, орегано, лаврушку. Нагріваємо, періодично помішуючи. Коли цукор і сіль розчиняться — даємо охолонути. Шаткуємо цибулю і часник, додаємо до перцям. Викладаємо перець в банку, заливаємо маринадом, розмішуємо. Запечатує до запитання.

Кількість порцій: 5