Літній салат по-молдавськи

1. У першу чергу приготуємо капусту. Нашінкуем її тоненькими смужками, приготуємо м Інгредієнти:


  • Олія соняшникова — 3 Ст. ложки
  • Капуста — 200 Грам
  • Сіль — 1 За смаком
  • Томати — 2 Штуки
  • Базилік — 3 Штуки (гілочки)
  • Огірки — 3 Штуки
  • Кріп — 10 Штук (гілочки)

Інструкції

1. У першу чергу приготуємо капусту. Нашінкуем її тоненькими смужками, приготуємо миску і покладемо в неї нашатковану капусту, підсолимо, руками помнемо, повинен виділитися сік. У капусті міститься велика кількість вітаміну С і тому вона дуже корисна. 2. Промиваємо томати, воді даємо стекти, розрізаємо на дві половинки, білі прожилки необхідно видалити, і тепер нарізаємо кожну половинку невеликими кубиками. У томатах міститься велика кількість антиоксидантів, особливо корисно вживати в сирому вигляді. 3. Промиваємо добре огірки, воді даємо стекти, або висушуємо паперовим рушником або серветкою, розрізаємо їх уздовж на дві половинки і нарізаємо напівкружечками. В огірках міститься велика кількість води, і вони застосовуються в багатьох дієтах. 4. У той час, коли ми займалися нарізкою овочів, капуста повинна була пустити сік. Сік з капусти зливаємо, додаємо нарізаних огірків, томатів, дрібно нарізаємо кріп і базилік і так само додаємо в салат, подсаливаем. Додаємо трохи нерафінованої соняшникової олії, додаємо подрібнений часник. Все добре перемішуємо. Наш салат готовий.

Кількість порцій: 2