Кальмари в часниковому соусі

Киньте кальмари на розігріту сковороду (без рідини або жиру) і обсмажте протягом м Інгредієнти:


  • Кальмари свіжі — 1 Кілограм
  • Лимон (сік) — 2 Штуки
  • Часник — 6 зубчиків (Тонко порізаних)
  • Слів.масло — 100 Грам
  • Петрушка — 1 За смаком
  • Біле вино — 1/4 склянки

Інструкції

Киньте кальмари на розігріту сковороду (без рідини або жиру) і обсмажте протягом хвилини, швидко помішуючи. Перекладіть на тарілку. Потім, в ту ж сковороду покладіть половину масла, додайте петрушку і часник, обсмажуйте швидко заважаючи, поки часник не стане прозорим. Додайте кальмари, вино і приправи за смаком. Додайте масло, що залишилося, швидко помішуючи на великому вогні. Зачекайте, поки частина соусу випарується і відразу подавайте. Весь процес приготування відбувається на великому вогні і не повинен займати більше 2-3 хв.

Кількість порцій: 5