Голубці з бурякової гички

Бурякове бадилля гарненько промити. Вибрати найкрасивіші і цілі листочку і залити Інгредієнти:


  • Середня буряк з бадиллям — 1 Штука
  • Морква — 1 Штука
  • Цибуля — 1 Штука
  • Картопля — 2-3 Штук
  • Часник — 2-3 зубчики
  • Сметана — 0,5 Склянки
  • Сіль, перець — — За смаком
  • Рослинна олія — ​​- За смаком

Інструкції

Бурякове бадилля гарненько промити. Вибрати найкрасивіші і цілі листочку і залити окропом. Овочі — картопля, моркву і буряк помити, почистити і натерти на тертці корейської соломкою. Цибулю нарізати півкільцями. Посмажити до прозорості, потім додати інші овочі, тушкувати майже до повної готовності. Далі дістати з окропу листя, розбити або вирізати жилки у бадилля. У кожен лист укласти 1-2 ст. ложки начинки і акуратно загорнути. Загорнуті листя з начинкою укласти в сковорідку (з товстим дном), залити сметаною, часником і тушкувати на сильному вогні під закритою кришкою близько 15 хвилин. Голубці з бурякової гички подавати як гарнір.

Кількість порцій: 3-4