Бринза в беконі

Для приготування цієї закуски ідеально використовувати болгарську бринзу — вона добре по Інгридиєнти:


  • Бринза — 200 Грам
  • Бекон — 100 Грам
  • Чабер (спеція) — — За смаком

Інструкції

Для приготування цієї закуски ідеально використовувати болгарську бринзу — вона добре підходить по своїй текстурі. Але, в принципі, можна використовувати і кавказьку. Нарізаємо бринзу кубиками стороною приблизно в 3 см. Бекон, якщо він у вас цілісним шматком, потрібно нарізати на тонкі скибочки — в них будемо загортати бринзу. Тепер нехитрим чином загортаємо кубики бринзи в скибочки бекону — один кубик в одну скибочку. Якщо ви хочете приготувати цю закуску на природі, то бринзу в беконі нанизуємо на шпажки (краще — на дві). Однак ми готуємо закуску в домашніх умовах, тому шпажки не обов’язкові. Викладаємо на сковороду-гриль нашу бринзу в беконі. Дуже важливий момент — спершу кладемо швом (місцем, де йде перехлест бекону) вниз, щоб бекон стримався під впливом температури. Обсмажуємо з кожного боку приблизно по 1 хвилині на середньому вогні. Ще один важливий момент — обсмажувати потрібно без масла. Перед подачею посипаємо чабером або інший улюбленої спецією (можна коріандром). Їсти закуску краще гарячою. Приємного!

Кількість порцій: 3-4