Паста з грибами шиітаке

Перше, що робимо — дрібно рубаємо часник, а у грибів видаляємо ніжки. Обсмажуємо часник з гр Інгредієнти:


  • Паста — 250 Грам
  • Гриби шиітаке — 150 Грам
  • Часник — 2 зубчики
  • Помідори — 2 Штуки
  • Сушені помідори — 30 Грам
  • Вершки — 150 Грам
  • Вино біле сухе — 100 мілілітрів
  • Пармезан тертий — 100 Грам
  • Сіль, перець, зелень — — За смаком

Інструкції

Перше, що робимо — дрібно рубаємо часник, а у грибів видаляємо ніжки. Обсмажуємо часник з грибами в сковороді до рум’яності. Коли гриби і часник підрум’яняться — вливаємо вино, додаємо сушені помідори і перемішуємо. Пару хвилин випаровуємо вино, після чого заливаємо все це справа вершками і тушкуємо 15 хвилин під кришкою на повільному вогні. Поки наш соус гаситься, відваримо макарони так, як зазначено на упаковці. Натираємо на дрібній тертці пармезан. Коли до готовності соусу залишиться 5 хвилин, додаємо в нього дрібно порізані свіжі помідори. У самому кінці гасіння додати в соус улюблену свіжу зелень. Добре підходить кінза. Готову пасту подаємо з соусом. Смачного!

Кількість порцій: 3-4