Яблука з начинкою на пару

Точно в яблучко! Начинка яблук достатньо, своєрідна. З такою начинкою десерт стає вітамінним і корисним. На смак вам здасться, що це мелені молоді горішки. Однак, це не так. Горіхи в начинці присутні, але основу начинки становить подрібнений в блендері корінь селери. Для кольору в компанію до нього попросилася морожена полуниця. І, нарешті, аромат начинці надає кориця. До цього рецепту підійдуть сорти міцних яблук — «Семерінка», «Гренні смит». Не забудьте приготувати посуд з кислою водою, щоб ваші яблука не потемніли. З решти заморожених ягід полуниці приготуйте сироп і подайте до яблук. Пригощайтеся, це дуже корисний і смачний десерт.


Точно в яблучко! Начинка яблук достатньо, своєрідна. З такою начинкою десерт стає вітамінним і корисним. На смак вам здасться, що це мелені молоді горішки. Однак, це не так. Горіхи в начинці присутні, але основу начинки становить подрібнений в блендері корінь селери. Для кольору в компанію до нього попросилася морожена полуниця. І, нарешті, аромат начинці надає кориця. До цього рецепту підійдуть сорти міцних яблук — «Семерінка», «Гренні смит». Не забудьте приготувати посуд з кислою водою, щоб ваші яблука не потемніли. З решти заморожених ягід полуниці приготуйте сироп і подайте до яблук. Пригощайтеся, це дуже корисний і смачний десерт.

Інгредієнти:

  • Корінь селери 200 г
  • Яблуко 6 шт.
  • Горіхи волоські 20 г
  • Полуниця заморожена 400 г
  • Цукор 2 ст. л.
  • Кориця мелена 1 ч. Л.
  • Кислота лимонна 1 ч. Л.
  • Вода 1000 мл

Інструкції

  • Крок 1 Щоб приготувати такий десерт, потрібно взяти яблука, корінь селери, горіхи волоські, полуницю морожену, цукор, корицю, воду і лимонну кислоту.
  • Крок 2 Горіхи почистити, підсмажити на малому вогні, потерти в лляної серветці, щоб відійшла лушпиння.
  • Крок 3 Грубо потовкти горіхи в ступці.
  • Крок 4 Змішати цукор і корицю.
  • Крок 5 Подрібнити корінь селери в блендері.
  • Крок 6 Додати 200 г полуниці до подрібненого кореня. Пюріровать.
  • Крок 7 До маси полуниці і селери додати горіхову суміш і цукор з корицею. Перемішати. Начинка готова.
  • Крок 8 Яблука вимити. Просушити. Зрізати у яблук «кришечки» на 1/3.
  • Крок 9 Відразу ж кинути їх у воду з лимонною кислотою, щоб яблука не потемніли.
  • Крок 10 Дістати яблука по одному, насухо витерти, акуратно вирізати серединки, прибрати насіння і коробочки. Начинити половинки яблук. Швидко накрити зверху «кришечками». Поставити яблука в судок пароварки. Варити протягом 15 хвилин.
  • Крок 11 Готові яблука акуратно вийняти з пароварки.
  • Крок 12 Подавати на десерт з полуничним сиропом — 200 г мороженої полуниці з соком кип’ятити до загустіння, додавши 2 ст. л цукру. Посипати цукровою пудрою.