У чому користь авокадо?


Раніше авокадо завозили з Мексики і Південної Америки. Зараз цей фрукт стали вирощувати в Європі в південних країнах. Його називають «масло лісу», ця назва фрукту дали індіанці через те, що в ньому присутня жир у великій кількості — більше 20% від загального складу.

Загальна характеристика фрукта

Фрукт грушовидний, шкірка його або зморщена або гладка, залежно від сорту. Колір авокадо змінюється від світлого до темно-зеленого. М’якоть фрукта світло-зелена, ніжна, м’яка. Має терпкий горіховий смак. Усередині фрукта велика тверда кісточка коричневого кольору. Жири авокадо містять велику кількість ненасичених жирних кислот, завдяки чому він дуже легкого засвоюється. Також в фрукті багато вітамінів Е і В і мало вуглеводів. Однак низькокалорійним його назвати не можна, авокадо — досить висококалорійний продукт (223 ккал на 100 гр.).

Склад авокадо

Якщо взяти середній за розмірами авокадо, то в ньому міститься: 95 мг фосфору, 9 мг заліза, 8,6 мг вітаміну В3, 82 мг вітаміну С, 23 мг кальцію, 1,3 калію, 600 одиниць вітаміну А, а також вітамін Е , фолієва кислота, мідь, вітамін В2.

Авокадо для здоров’я та краси

Склад поживних речовин авокадо корисний для шкіри. Оболонка клітини шкіри зберігається завдяки вітамінам Е і А, а також мононасичених жирам, що сприяє розгладженню шкіри. Ці речовини борються із запаленнями, які з’являються при вуграх, псоріазі і екземі.

При регулярному вживанні авокадо знижується ризик розвитку серцево-судинних захворювань, зокрема інфарктів, організм простіше справляється зі стресовими ситуаціями і депресіями. Мідь, вітамін В2 і залізо, що знаходяться у фрукті, сприяють профілактиці анемії, так як вони регенерують червоні кров’яні тільця. Калій, солі фолієвої кислоти та харчові волокна у великій кількості знижують рівень холестерину в крові та підвищують кількість здорових жирів.

Якщо порівняти авокадо з бананами, в ньому на 60% більше калію, який знижує ризик розвитку серцево-судинних захворювань. Крім того, даний фрукт зупиняє ріст ракових клітин, завдяки вмісту в ньому олеїнової кислоти і знищує ракові клітини при раку простати завдяки вмісту вітаміну Е і каротиноїдів.

Препарати з вмістом авокадо використовують при догляді за сухою шкірою. Вони нормалізують процеси всередині клітин, завдяки чому дрібні зморшки розгладжуються, шкіра покращує свій колір. Крім того, авокадо відмінно доглядає за шкірою голови і волоссям. Для цих цілей фрукт використовують у вигляді масок. Можна зробити маску в домашніх умовах: просто перетерти фрукт і накладати на обличчя, волосся або втерти в шкіру голови.

Клітковина і харчові волокна містяться в авокадо у великій кількості, що робить фрукт просто незамінним для правильної роботи всього травного тракту, а також при проблемах з кишечником (запори або навпаки — розлади).

Авокадо містить масу корисних для організму поживних речовин: мінералів, жирів і вітамінів. Щоб організм краще засвоював каротиноїди, що містяться в інших овочах і фруктах, авокадо додають в різні салати. Якщо ви їсте листовий салат, то додавання до нього авокадо підвищить число надходить в організм лютеніна, альфа і бета-каротину.

Таким чином, авокадо — це фрукт, який необхідний для вживання абсолютно всім. Його корисні властивості роблять фрукт незамінним для здорового харчування.