Печиво «Шоколадні сердечка»

Домашні солодкі сердечка «Шоколадні сердечка» — це нескладний рецепт приготування смачного печива. Власне кажучи, форма випічки може бути будь-який інший, вид сердечок зовсім не обов’язковий. Але, як мені здалося, саме такий вид найбільш цікавий був би для печива маленького розміру. Тим більше, що печеньки ще й облиті двома різними видами шоколаду: чорним і білим. У цього печива, хоча основа і однакова, але смак розрізняється. Такі смакові відмінності створює якраз сам шоколад. Випічка, облита чорним шоколадом, має кілька солодкуватий смак з нотками гіркоти. А ось інша частина печенюшек, яка під білим шоколадом, має яскраво виражений солодкий смак.


Домашні солодкі сердечка «Шоколадні сердечка» — це нескладний рецепт приготування смачного печива. Власне кажучи, форма випічки може бути будь-який інший, вид сердечок зовсім не обов’язковий. Але, як мені здалося, саме такий вид найбільш цікавий був би для печива маленького розміру. Тим більше, що печеньки ще й облиті двома різними видами шоколаду: чорним і білим. У цього печива, хоча основа і однакова, але смак розрізняється. Такі смакові відмінності створює якраз сам шоколад. Випічка, облита чорним шоколадом, має кілька солодкуватий смак з нотками гіркоти. А ось інша частина печенюшек, яка під білим шоколадом, має яскраво виражений солодкий смак.

Інгредієнти:

  • Борошно пшеничне 450 г
  • Яйця курячі 3 шт.
  • Цукор 100 г
  • Масло вершкове 200 г
  • Шоколад білий 100 г
  • Шоколад чорний 50 г
  • Лимон 1 шт.

Інструкції

  • Крок 1 Основні інгредієнти: борошно, яйця, масло, цукор, лимон, шоколад білий і чорний.
  • Крок 2 Збиваємо в міксері розм’якшене масло.
  • Крок 3 Не перестаючи збивати масло додаємо ложечкою цукор.
  • Крок 4 Додаємо цедру лимона в масло, не перестаючи збивати.
  • Крок 5 Продовжуючи збивати, додаємо по одному яйця.
  • Крок 6 Потім зупиняємо міксер, додаємо борошно і замішуємо тісто.
  • Крок 7 Замішане тісто ставимо в холодне місце на 30 хвилин.
  • Крок 8 охолодити тісто розгортаємо в корж товщиною 0,7-1 см.
  • Крок 9 Потім, за допомогою формочки, видавлюємо сердечка.
  • Крок 10 Викладаємо сердечка на попередньо змащений маслом і злегка посипаний борошном деко. Ставимо в духовку на 25-30 хвилин при температурі 155 ° C. Печиво має придбати золотистий відтінок.
  • Крок 11 Печиво готове.
  • Крок 12 Потім розтоплюємо чорний шоколад і маку в нього частину печива.
  • Крок 13 Для решти печива розтоплюємо білий шоколад, а потім занурюємо в нього випічку.
  • Крок 14 Даємо застигнути шоколаду і подаємо на стіл.