Курячі шашлики з лимоном

1. Відрізати зайвий жир від курячого філе і нарізати його кубиками. З одного філе повинно підлогу Інгредієнти:


  • Курячого філе — 4 Штуки
  • Лимон — 4 Штуки
  • Оливкової олії — 1 Ст. ложка
  • Орегано — 2 чайні ложки
  • Білого винного оцту — 1 Чайна ложка
  • Петрушки — 1 Чайна ложка
  • Зеленого болгарського перцю — 1 Штука
  • Сіль і перець — — За смаком

Інструкції

1. Відрізати зайвий жир від курячого філе і нарізати його кубиками. З одного філе має вийде 5-6 кубиків. За допомогою терки натерти лимонну цедру двох лимонів. Покласти курку, оливкова олія, лимонну цедру, лимонний сік, орегано, білий винний оцет, сіль і перець в миску, накрити кришкою і поставити в холодильник маринуватися. Залишити від 2 до 8 годин у холодильнику. 2. Гриль поставити на максимум. Розрізати перець на дві частини, видалити серединку і насіння і розрізати його на вісім шматків. Нарізати два, що залишилися лимона кружечками і розрізати кожен з кружечків на четвертинки. Наколоти на шампур перець, лимон і курку. 3. Покласти шампури під гриль і готувати 10 хвилин. Вийняти шампури, полити 1 чайною ложкою маринаду кожен з шампурів і поставити назад під гриль. Готувати ще 10 хвилин. Нарізати петрушку. Розігріти залишився маринад в каструлі. 4. Дістати шампури, покласти кожен на окрему тарілку, полити маринадом і посипати петрушкою. Подати з рисом, салатом або підсмаженими тостами з хлібом.

Кількість порцій: 4