Крем-суп зі шпинату з селерою і капустою

Підготуємо всі необхідні інгредієнти для приготування крем-супу. Капусту і селеру Інгредієнти:


  • Свіжий або заморожений шпинат — 100-150 Грам
  • Стебло і листя селери — 1 Штука
  • Качан капусти — 1 Штука
  • Часник — 4 зубчики
  • Лавровий лист, сіль, перець — — За смаком
  • Сметана — — За смаком (для прикраси)

Інструкції

Підготуємо всі необхідні інгредієнти для приготування крем-супу. Капусту і селеру гарненько промиємо, часник почистимо. Шпинат для цієї страви можна використовувати як заморожений, так і свіжий. Шаткуємо капусту і корінь селери, додаємо в каструлю і заливаємо овочі невеликою кількістю підсоленої води, кладемо парочку лаврових листів і варимо близько 15 хвилин. Потім додаємо в каструлю нарізані листя селери і шпинат. Все добре перемішуємо. Останнім у каструлю йде часник. Його краще завжди додавати останнім, щоб він зберіг більше корисних властивостей. Через 10 хвилин знімаємо каструлю з вогню, зливаємо зайвий бульйон і все ретельно розмелюємо за допомогою блендера. Розливаємо по тарілочках, прикрашаємо сметанною і подаємо до столу. Смачного!

Кількість порцій: 3-4