Борщ зі свіжою капустою

Варити бульйон з курки 30 хвилин. Готову курку дістати з бульйону, остудити і порізати Інгредієнти:


  • Капуста — 400 Грам
  • Курка — 1 Штука (невелика)
  • Цибуля — 1 Штука
  • Морква — 1 Штука
  • Буряк варена — 1 Штука
  • Перець болгарський — 1 Штука
  • Сіль — 1 За смаком
  • Спеції — 1 За смаком
  • Помідори — 3 За смаком (або томатна паста)

Інструкції

Варити бульйон з курки 30 хвилин. Готову курку дістати з бульйону, остудити і порізати на шматки. У бульйон додати нарізану кубиками бульйон. Через 5 хвилин додати перець болгарський. Додати нашатковану соломкою капусту і варити 10 хвилин. Обсмажити цибулю з морквою, додати перетерті томати. Гасити п’ять хвилин. У каструлю влити зажарку з цибулею, додати нарізану варений буряк. Довести до кипіння. Додати зелень, вимкнути піч і настояти під закритою кришкою 15 хвилин. Подати борщ зі шматочками курки і сметаною. Смачного!

Кількість порцій: 5-7