Дріжджовий пиріг з яблуками і брусницею

Невелику частину (приблизно 1/5) тесту залишаємо для прикраси, а все інше Розкачуємо Інгредієнти:


  • Дріжджове тісто — 500 Грам
  • Крохмаль — 2 Ст. ложки
  • Яблука — 5 Штук
  • Брусничне варення — 1 Стакан
  • Цукор — 5 Ст. ложок
  • Жовток — 1 Штука
  • Молоко — 1 Чайна ложка
  • Олія — ​​1 Чайна ложка

Інструкції

Невелику частину (приблизно 1/5) тесту залишаємо для прикраси, а все інше розгортаємо в великий прямокутний пласт товщиною приблизно 5 мм. Розкачане тісто переносимо в злегка змащене маслом деко, розрівнюємо, формуємо бортики. Посипаємо тісто крохмалем. Яблука очищаємо від серцевини, нарізаємо шматочками і рівномірно розподіляємо по тесту. Зверху рівномірно розподіляємо брусничне варення. Рівномірно посипаємо цукром. Краї тіста акуратненько підвертаємо, формуючи красивий пиріг. Залишився шматок тіста тонко розгортаємо і розрізаємо на довгі смужки. Кожну зі смужок акуратно згортаємо в джгутик. Прикрашаємо пиріг кіскою з довгих джгутиків тіста. Запікаємо пиріг 20-25 хвилин при 190 градусах, потім дістаємо з духовки, змащуємо краю сумішшю збитого жовтка, молока і масла. Ставимо в духовку ще на 10 хвилин і запікаємо до готовності. Готовий пиріг дістаємо з духовки, накриваємо рушником, охолоджуємо до кімнатної температури. Подаємо. Смачного! :)

Кількість порцій: 6-7