Суші-піца

Спершу необхідно замішати тісто. Беремо склянку теплої води, розводимо в ньому дріжджі, доба Інгредієнти:


  • Дріжджі свіжі — 10 Грам
  • Цукор-пісок — 20 Грам
  • Оливкова олія — ​​30 мілілітрів
  • Вершки 20-22% — 200 мілілітрів
  • Рослинна олія — ​​15 мілілітрів
  • Тунець у власному соку — 200 Грам
  • Борошно пшеничне — 500 Грам
  • Сіль — 1 Чайна ложка
  • Сир твердих сортів — 150 Грам
  • Огірки — 100 Грам
  • Водорості норі (великі аркуші) — 4 Штуки
  • Креветки очищені — 100 Грам

Інструкції

Спершу необхідно замішати тісто. Беремо склянку теплої води, розводимо в ньому дріжджі, додаємо сіль, цукор і трішки борошна. Залишаємо хвилин на 10. Потім поступово підмішуємо решту борошна і замішуємо тісто доти, поки воно не перестане липнути до рук. Як тільки перестане — ставимо тісто в тепле місце, нехай підходить. Коли тісто підійде (це ще приблизно півгодини, залежно від дріжджів), в нього потрібно вмішати оливкова олія. На це буде потрібно ще пара хвилин. Поки тісто відпочиває — займемося начинкою. Тертий сир змішуємо з вершками, додаємо мелений перець. Перемішуємо. Огірок миємо й нарізаємо максимально тонкими пластинками. Тісто розділяємо на дві частини, кожну з них розгортаємо (у нас вийде 2 піци із зазначеної кількості інгредієнтів). Потім викладаємо на тісто начинку: спершу листи норі, потім сирно-вершкову суміш, далі консервований тунець, креветки і огірки. Запікаємо приблизно 15 хвилин при 180-200 градусах. Смачного! :)

Кількість порцій: 8-9