Свинина тушкована в червоному вині

1. Приготуємо продукти. У проточній холодній воді промиваємо м’ясо, потім серветками або б Інгредієнти:


  • Стиглі томати — 500 Грам
  • Часник — 1 Зубчик
  • Вирізки свинячий — 500 Грам
  • Цибуля — 1 Штука
  • Рослинного масла — для обсмажування — За смаком
  • Червоне сухе вино — 100 мілілітрів

Інструкції

1. Приготуємо продукти. У проточній холодній воді промиваємо м’ясо, потім серветками або паперовими рушниками обсушуємо. Порційними шматками нарізуємо м’ясо, посипаємо спеціями, сіллю і перцем. При необхідності м’ясо можна відбити. 2. ошпарити окропом помідори, потім знімаємо шкірку, і невеликими шматочками нарізаємо. На розігрітій сковороді на олії з обох сторін обсмажуємо шматки м’яса, до золотистої скоринки. 3. Очищаємо цибулю та нарізаємо його, часник подрібнюємо і обсмажуємо все на жирі, в якому смажили м’ясо. Коли всі обжарится, додаємо сухе червоне вино, даємо рідини наполовину википіти. 4. Викладаємо нарізані помідори, і приблизно хвилин п’ять-сім дамо їм згасити. 5. Тепер м’ясо викладаємо в готовий соус, і приблизно хвилин тридцять-сорок тушкуємо, вогонь невеликий. 6. Страва готова, смачного!

Кількість порцій: 4