Пиріг з грибами та сиром стилтон


1. Нарізати цибулю. Порубати моркву. Промити і почистити гриби, розрізати на дві половинки.

Інгредієнти:

  • Борошно — 225 Грам
  • Вершкове масло — 100 Грам
  • Яйця — 2 Штуки
  • Молока — 1 Ст. ложка
  • Для начинки: Рослинна олія — ​​2 Ст. ложки
  • Цибуля — 1 Штука
  • Морква — 2 Штуки
  • Овочевий бульйон — 250 мілілітрів
  • Гриби — 500 Грам
  • Томатна паста — 1 ст. ложка
  • Соєвий соус — 1 Ст. ложка
  • Перець горошком — 1 Ст. ложка
  • Сир стилтон — 200 Грам
  • Сіль і Перець — — За смаком

Інструкції

1. Нарізати цибулю. Порубати моркву. Промити і почистити гриби, розрізати на дві половинки. Покришити сир стилтон. Розігріти духовку до 200 градусів. Змішати борошно, вершкове масло і яйце разом, замістити тісто. Додати кілька крапель молока. Скачати тісто в м’ячик, загорнути в харчову плівку і поставити в холодильник на 30 хвилин. Розігріти рослинну олію в сковорідці, додати цибулю, моркву і гриби і смажити 3-4 хвилини, поки інгредієнти не стануть м’якими. 2. Додати томатну пасту і добре перемішати, потім продовжити готувати ще 5 хвилин. Додати соєвий соус, перець горошком і овочевий бульйон, дати закипіти, зменшити вогонь і дати покипіти на маленькому вогні, поки кількість рідини не зменшитися вдвічі. 3. Розділити суміш на де частини і заповнити дві форми для випічки. Посипати сиром стилтон зверху. 4. Розділити тісто на дві частини і розкачати так, щоб тісто повністю покрило кожну з форм для випічки. Змастити боки форм збитим яйцем, накрити тістом, зробити надрізи і змастити збитим яйцем. Запікати пироги 18-20 хвилин або коли вони не стануть золотисто-коричневими. 5. Подавати пиріг з овочами або з картоплею.

Кількість порцій: 2