Як правильно почати харчуватися?

Ми часто задаємося питанням, як же все-таки харчуватися правильно? Насправді відповідь не такий і складний. Ви просто-напросто повинні дотримуватися кількох простих правил харчування.


1. Використовуйте невеликі тарілки.
Не важливо, намагаєтеся ви скинути пару зайвих кілограм або ж просто підтримуєте себе у формі, найкраще ласку, яке ви можете зробити своєї талії і здоров’ю це замінити великі тарілки на маленькі. Учення довели, що заміна тарілок діаметром 30см на тарілки діаметром 25см зменшує споживані калорії на 22%. Заміна тарілок, тільки під час вечері, гарантовано викреслює більше 5 000 калорій на місяць з вашої дієти. Це насправді так просто харчуватися правильно.
2. Кожний прийом їжі повинен, як мінімум, наполовину складатися з фруктів і овочів.
Багато дієтологів рекомендують споживати 5-9 різновидів продуктів в день, але дотримуючись цього правила вам не треба буде займатися нудними підрахунками. На сніданок, наповніть тарілку наполовину пластівцями, а іншу половину свіжими ягодами або нарізаним бананом. На обід, з’їжте половину сендвіча і пару фруктів. На вечерю, 50% тарілки повинен займати салат, броколі, спаржа, цвітна капуста або будь-які інші овочі. Харчуючись, таким чином, ви отримаєте достатньо поживних речовин і в той же час зменшите кількість споживаних жирів і калорій (якщо звичайно ви не заправите все величезною кількістю жирного майонезу або сметани).

3. Ніколи не харчуйтеся на ходу.
Основна проблема з хапання і жуванням їжі на ходу це те, що зазвичай це так звана фаст-фуд. А навіть найменша порція фаст-фуд (міні бургер, маленький пакетик Фрайс і дієтична кола) становить близько 800 калорій, що набагато більше, ніж правильно харчується жінка повинна споживати за один прийом. Коли ми їмо на ходу наш мозок як би реєструє одержувану їжу як закуску, не залежно від того, яка кількість калорій ми одержуємо, що веде до переїдання.

4. Чим менше список інгредієнтів складових блюдо, тим краще.
Більшість самої здоровою і правильною їжі становить лише один інгредієнт: броколі, шпинат, лохина і т.д. Великий список інгредієнтів зазвичай означає більше цукру, солі, ароматизаторів. Що є не зовсім правильним харчуванням.

5. Поживна їжа не обов’язково повинна бути дорогою.
Не так давно група вчених провела дослідження, порівнюючи ціни різновиди правильних і корисних продуктів з цінами менш корисних. (Це була частина програми, розробленої для того, щоб допомогти дітям побачити, як правильно почати харчуватися). З рідкісними винятками вибір більш корисних продуктів за ціною виходив не дорожче ніж менш корисні продукти. Фактично, корисні продукти виявилися навіть потенційно економічніше. І це не розглядаючи варіант періодичної заміни м’яса на квасолю або сочевицю або час від часу робити сендвіч вдома замість того, щоб йти в кафе.

6. Витратьте додаткові десять хвилин в день на те, щоб ваші прийоми їжі були правильними.
Присвячуючи кілька хвилин до планування більш поживної їжі, ви вкладаєте капітал у своє власне здоров’я і здоров’я вашої сім’ї. На жаль, мало серйозно ставляться до цієї проблеми. Дослідження Університету харчової промисловості Лос-Анджелеса показують, що корисний, приготований в домашніх умовах обід, в середньому, займає всього на десять хвилин більше часу, ніж підготовка напівфабрикатів або замовлення готової їжі. Якщо Ви приготуєте з запасом, то, зрештою, Ви заощадите час. І не забувайте: повнота, діабет і хвороби серця, все приводять до лікаря і відвідинам лікарні, які віднімуть чимало Вашого часу та коштів.

7. Привчайте свої смакові рецептори.
На прикладі будь-якого 5-річного або прискіпливого їдця можна засвідчити, звичка — сильний аргумент дієтичного переваги. Але смакові рецептори покірні і можуть навчатися цінувати нові і більш тонкі смаки і аромати. Коли Ви замініть у своєму раціоні напівфабрикати, упаковані натрієм, і понад підсолоджену їжу з високим вмістом жирів на більш здорову, то доведеться почекати одну — два тижні раніше, ніж Ваші смакові рецептори акліматизуються. Не сподівайтеся полюбити нові смаки і аромати відразу ж (і звичайно ж не очікуйте цього від своїх дітей). Продовжуйте подавати тільки нові, правильні страви, і скоро ні Ви, ні Ваші рецептори не згадаєте, через що була вся ця суєта.

8. Перестаньте є перш, ніж відчуєте себе ситим.
Сповільніть темп прийомів їжі. Зверніть увагу на те, що Ви їсте. І зупиніться, коли Ви ситі приблизно на 80 відсотків. Після паузи Ви, ймовірно, зрозумієте, що «майже ситі» декілька хвилин тому це «досить ситі» зараз. Дослідження показують, що просто знижуючи темп прийому їжі, Ви могли б скинути до 10 кілограм ваги в рік.

9. Сідайте за обід всією сім’єю.
Будь-то тільки Ви і Ваш чоловік або сім’я з 12 осіб, вимагайте, щоб всі ставилися до години обіду як до святого. Найменш імовірно, що діти, які їдять з батьками будуть споживати шкідливу їжу, переїдати, і страждати ожирінням. Батьки, які їдять разом з дітьми, більш задоволені сімейним життям.
Згідно з декількома дослідженнями, сім’ї, які їдять разом, менш схильні розладів травлення, вживання наркотиків, паління та зловживанню алкогольними напоями. Всі ці позитивні ефекти є результатом настільки простої речі як сімейна трапеза.

10. Ви — це те, що Ви їсте.
Хочете мати сяючу шкіру? Знайте, що Ваша шкіра залежить від потоку крові, поживних речовин і кисню — який, у свою чергу, вимагає здорових кровоносних судин і стійкою поставки еритроцитів, вироблених Вашим кістковим мозком.

Кращий спосіб тримати Ваше тіло у формі полягає в тому, щоб приймати їжу згідно добре збалансованою, живильним правильній дієті. Хочете гарне волосся як у рекламі салону краси? Тоді в першу чергу Ви потребуєте здорових коренях волосся, які, в свою чергу, залежать від наявності здорового серця, щоб наповнювати їх поживними речовинами, і здоровими легкими, щоб поставляти їм кисень.

Що стосується поліпшень розумових здібностей, ну, загалом, Ви вже, напевно, здогадалися: Ваш мозок залежить від здоров’я Вашого серця, легенів, печінки, нирок (будь-якого органу), щоб бути в першокласної формі. Кращий спосіб знаходиться в хорошій формі полягає в тому, щоб сприяти Вашому здоров’ю через правильне харчування, яке складається із зерна, бобів, і легких джерел білка, таких як риба і соя.

Юлія Соболевська