Компот з чорної смородини

Стиглу і свіжу чорну смородину потрібно гарненько перебрати, очистити від сміття і плодонося Інгредієнти:

  • Цукор — 600 Грам
  • Чорна смородина — 1 Кілограм

Інструкції

Стиглу і свіжу чорну смородину потрібно гарненько перебрати, очистити від сміття і плодоніжок, двічі промити і дати обсохнути. Потім розкладаємо смородину по сухим стерилізованим баночках — заповнюємо смородиною приблизно чверть обсягу банки. Ягоди повинні займати близько чверті обсягу банки — тоді компот буде солодким, але не занадто нудотним. Заливаємо банки з ягодою окропом, даємо постояти 5-10 хвилин, потім зливаємо воду назад в каструлю і кип’ятимо, додавши весь цукор. Доводимо до кипіння і розливаємо назад по банках. Відразу ж закочує баночки. На одну годину перевертаємо їх догори дном і вкутуємо в яке-небудь ковдру, а потім відправляємо на зберігання в будь сухе і прохолодне місце.


Кількість порцій: 7-9