Італійський хліб фокачча

1. В окремий посуд просіяти борошно. Додати в неї цукор, сіль і дріжджі. Додати 2 столо Інгредієнти:


  • Борошно — 2 склянки
  • Тепла вода — 2/3 склянки
  • Оливкова олія — ​​4 Ст. ложки
  • Дріжджі, пачка — 1/3 Штуки
  • Цукор — 1 Чайна ложка
  • Сіль — 0,5 чайної ложки
  • Розмарин сушений — 1 Чайна ложка
  • Часник — 1 Зубчик
  • Оливки чорні, жменю — 1 Штука
  • Твердий сир — 70 Грам

Інструкції

1. В окремий посуд просіяти борошно. Додати в неї цукор, сіль і дріжджі. Додати 2 столові ложки оливкової олії. Додати теплу воду і замісити тісто. Тісто для фокаччи схоже на тісто для піци. Залишити його в теплому місці на годину, поки воно не підніметься. 2. Оливки нарізати кільцями. Сир натерти на середній тертці. Тепер приготуємо запашне масло. Часник дрібно подрібнити. В окрему миску налити 2 ложки оливкової олії, додати в нього часник і розмарин. Перетерти всю масу в ступці. 3. Змастити маслом форму для запікання і викласти на нього тісто. Розім’яти тісто по всій формі. Добре змастити тісто запашним маслом. 4. Викласти на тісто оливки і посипати тертим сиром. Розігріти духовку і поставити в неї форму з хлібом. За 20 хвилин хліб повинен пропектися.

Кількість порцій: 6-8