Солодкий картопля з яблуками

Розігріти духовку до 190 градусів. Впорядкувати картоплю на аркуші випічки Випікати до го Інгредієнти:


  • великих солодких картоплі, проколотих виделкою — 4 Штуки
  • несолоного вершкового масла, розм’якшеного — 1/4 Чашки
  • жирних вершків — 2 Ст. ложки
  • яблучного соусу, переважно домашнього — 1/2 Чашки
  • тертого свіжого імбиру — 2 чайні ложки
  • солі — 1 Чайна ложка
  • мелений перець — — За смаком
  • яблука, очищених і нарізаних — 2 Штуки
  • цукру — 3 Ст. ложки

Інструкції

Розігріти духовку до 190 градусів. Впорядкувати картоплю на аркуші випічки Випікати до готовності, 1 година 10 хвилин — 1 годину 20 хвилин. Вийняти з духовки і дати охолонути. Розрізати кожен картопля поздовжньо. Видалити шкірку і збити в мисці електричним міксером. Додати 2 столові ложки вершкового масла та вершків, перемішати на середній швидкості до отримання однорідної маси. Змішати з яблучним соусом і імбиром, приправити сіллю і перцем. Викласти картопляну суміш у жаростойкое блюдо. Випікати близько 10 хвилин. Тим часом об’єднати яблука з цукром в мисці. Розтопити решту 2 столові ложки вершкового масла у великій сковороді на середньому вогні. Додати яблучну суміш і готувати, помішуючи, поки яблука не придбають карамельний відтінок, близько 10 хвилин. Готову картопляну масу вийняти з духовки, викласти зверху яблука і подавати.

Кількість порцій: 6