Перевіряємо, чи всі інгредієнти на місці (хоча якщо чогось немає — не страшно, блюдо терпить н Інгредієнти:
- Картопля — 600 Грам
- Гриби — 400 Грам
- Фарш свинячий — 400 Грам
- Сир — 400 Грам
- Цибулина — 1 Штука
- Морква — 2 Штуки
- Яйце — 1 Штука
- Борошно — 1/2 склянки
- Рослинна олія — 50 мілілітрів
- Часник — 4 зубчики
- Спеції — — За смаком
- Молоко — 50 мілілітрів
- Вершкове масло — 20 Грам
Інструкції
Перевіряємо, чи всі інгредієнти на місці (хоча якщо чогось немає — не страшно, блюдо терпить невеликі зміни). Картопля варимо, як на пюре — нарізаємо невеликими шматочками і відварюємо в підсоленій воді до готовності. Дрібно ріжемо цибулю і моркву. Некрупно нарізаємо гриби, сир натираємо на крупній тертці. Дрібно нарізані цибулю, моркву і часник пару хвилин обсмажуємо в рослинному маслі (до прозорості лука). Додаємо до овочів гриби, перемішуємо і тушкуємо ще близько 5 хвилин на середньому вогні. З картоплі тим часом робимо саме звичайне пюре. До овочів та грибів додаємо фарш, перемішуємо і обсмажуємо ще близько 5 хвилин. У картопляне пюре додаємо половину нашого тертого сиру. Борошно близько хвилини обсмажуємо на сухій сковороді. Потім до борошна перекладаємо те, що смажилося у нас в іншій сковороді — фарш, гриби та овочі. Накриваємо кришкою і тушкуємо 4-5 хвилин. Беремо форму для випікання, викладаємо на дно начинку з грибів, овочів і фаршу. Другим шаром укладаємо наше картопляне пюре. Нарешті, третій шар — шар тертого сиру. Запікаємо 15-20 хвилин при 150 градусах (поки не підрум’яниться сир). Котедж пиріг готовий! Злегка охолоджуємо і подаємо до столу. Приємного!
Кількість порцій: 6-8
