Піца з беконом і руколою

Смачна домашня піца Піца, хоча й італійська страва, але завдяки своїй неймовірній популярності, в кожній країні має кілька варіантів виконання. У цьому рецепті присутній бекон, що говорить про американську національності даної піци. До речі, саме в Америці існує найбільша кількість варіантів начинки для піци. Можливо це обумовлено тим, що це блюдо легко готувати, а американці великі любителі фаст-фудів (швидкого харчування). До слова, найбільша мережа піцерій Pizza Hut також належить американській корпорації. Перша точка була відкрита в штаті Канзас і коштувала своїм господарям братам Карні в 600 доларів, чималі гроші як для того часу. А ось відмітною особливістю цієї піцерії була можливість доставки страви додому або в офіс. Це і принесло популярність закладу.


Смачна домашня піца Піца, хоча й італійська страва, але завдяки своїй неймовірній популярності, в кожній країні має кілька варіантів виконання. У цьому рецепті присутній бекон, що говорить про американську національності даної піци. До речі, саме в Америці існує найбільша кількість варіантів начинки для піци. Можливо це обумовлено тим, що це блюдо легко готувати, а американці великі любителі фаст-фудів (швидкого харчування). До слова, найбільша мережа піцерій Pizza Hut також належить американській корпорації. Перша точка була відкрита в штаті Канзас і коштувала своїм господарям братам Карні в 600 доларів, чималі гроші як для того часу. А ось відмітною особливістю цієї піцерії була можливість доставки страви додому або в офіс. Це і принесло популярність закладу.

Інгредієнти:

  • Тісто для піци 400 г
  • Рукола 0.25 пучок
  • Помідори черрі 100 г
  • Корейка свинини копчена 100 г
  • Сир Пармезан 50 г
  • Сир Моцарелла 200 г
  • Орегано сухий 0.5 ч. Л.
  • Розмарин сухий 0.5 ч. Л.
  • Часник 3 зубчик
  • Помідори 400 г
  • Олія маслинова 3 ст. л.

Інструкції

  • Крок 1 Для такої піци візьміть: тісто для піци, помідори черрі, сири пармезан і моцарелла, рукколу, копчений бекон (свиняча корейка), великі зубчики часнику, помідори для соусу (можна замінити на томатну пасту або сік), спеції, сіль, оливкова масло.
  • Крок 2 На помідорах зробити поперечні надрізи, обдати їх окропом і через хвилину злити воду. Зняти шкірку і порубати ножем.
  • Крок 3 Часник почистити. 2 зубчики крупно порубати, а 1 зубчик часнику дрібно подрібнити ножем.
  • Крок 4 Крупно нарізану часник обсмажити в оливковій олії з розмарином і орегано близько 1 хвилини.
  • Крок 5 Додати помідори, посолити і поперчити за смаком. Гасити 10-15 хвилин, поки не випарується рідина.
  • Крок 6 Пармезан натерти на крупній тертці.
  • Крок 7 Бекон порізати соломкою.
  • Крок 8 Помідори черрі порізати на половинки, присипати орегано, посолити і побризкати оливковою олією.
  • Крок 9 Тісто розкачати за формою, додати томатний соус і рівномірно розподілити.
  • Крок 10 Викласти бекон.
  • Крок 11 Розподілити половинки чері та міні-кульки моцарелли. Якщо у вас моцарелла великим шматком — натріть її на крупній тертці.
  • Крок 12 Посипати піцу пармезаном і випікати в розігрітій 180 ° С духовці близько 20-30 хвилин.
  • Крок 13 Готову піцу посипати митимі листочками руколи і відразу подавати.