Гарбуз запечена у фользі

Помаранчевий кавун До цього помаранчевому кавуну люди ставляться по-різному. Комусь дуже подобається смак гарбуза і приготованих з неї страв, інші їдять її тільки тому, що знають, наскільки гарбуз корисний для здоров’я. Третє ж не змусиш навіть спробувати нічого, крім гарбузового насіння. Але ж це дійсно чудовий овоч, з якого можна готувати не тільки гарячі страви або ікру, але навіть варення та джеми. Якщо ви з числа тих, хто не дуже шанує гарбуз, то, швидше за все, у вашій кулінарній записнику знайдеться не багато рецептів її приготування. А привезена ще восени з дачі жовта красуня, вирощена дбайливими руками бабусі, чекає свого часу, щоб стати оригінальним світильником або маскою для Хеллоуїна. Але не поспішайте викидати ароматну м’якоть гарбуза. З неї можна приготувати таку страву, що, покуштувавши його лише одного разу, ви станете справжнім шанувальником гарбуза. І навіть якщо у вас немає ні дачної ділянки, ні турботливою бабусі, заради цього експерименту варто відправитися і на ринок або в магазин. Вибирайте не дуже великий плід, вагою не більше п’яти кілограм — у такий гарбуза найбільш м’яка і соковита м’якоть. Отже, запікаємо гарбуз у фользі …


Помаранчевий кавун До цього помаранчевому кавуну люди ставляться по-різному. Комусь дуже подобається смак гарбуза і приготованих з неї страв, інші їдять її тільки тому, що знають, наскільки гарбуз корисний для здоров’я. Третє ж не змусиш навіть спробувати нічого, крім гарбузового насіння. Але ж це дійсно чудовий овоч, з якого можна готувати не тільки гарячі страви або ікру, але навіть варення та джеми. Якщо ви з числа тих, хто не дуже шанує гарбуз, то, швидше за все, у вашій кулінарній записнику знайдеться не багато рецептів її приготування. А привезена ще восени з дачі жовта красуня, вирощена дбайливими руками бабусі, чекає свого часу, щоб стати оригінальним світильником або маскою для Хеллоуїна. Але не поспішайте викидати ароматну м’якоть гарбуза. З неї можна приготувати таку страву, що, покуштувавши його лише одного разу, ви станете справжнім шанувальником гарбуза. І навіть якщо у вас немає ні дачної ділянки, ні турботливою бабусі, заради цього експерименту варто відправитися і на ринок або в магазин. Вибирайте не дуже великий плід, вагою не більше п’яти кілограм — у такий гарбуза найбільш м’яка і соковита м’якоть. Отже, запікаємо гарбуз у фользі …

Інгредієнти:

  • Гарбуз 500 г
  • Часник 2 зубчик
  • Олія оливкова 2 ст. л.
  • Лимон 1 шт.
  • Коріандр сухій 1 ч. Л.
  • Петрушка свіжа 1 пучок
  • Перець чорний мелений 0.5 ч. Л.
  • Сіль 1 щіпка

Інструкції

  • Крок 1 Для приготування запеченої у фользі гарбуза потрібні такі продукти: часник, зелень і оливкове масло. Гарбуз повинна бути щільною і солодкою.
  • Крок 2 Гарбуз очистити, помити і порізати на великі шматки.
  • Крок 3 Невеликий пучок петрушки помити і дрібно посікти.
  • Крок 4 З’єднати оливкова олія, сік половини лимона, сіль, перець, коріандр, посічену петрушку і часник видавлений через Часничниці, все добре перемішати.
  • Крок 5 Натерти отриманою сумішшю шматки гарбуза.
  • Крок 6 Глибоку сковороду застелити фольгою і викласти на неї гарбуз.
  • Крок 7 Добре закрити гарбуз і поставити в розігріту до 200 ° С духовку на 30 хвилин.
  • Крок 8 Потім кишеню з фольги відкрити і випікати ще 15-20 хвилин.