Вершковий соус з грибами

Як приготувати вершковий соус з грибами: Гриби промити і залити холодною водою на 6-7 ча Інгредієнти:


  • Вершки — 200 мілілітрів
  • Борошно — 1 Ст. ложка
  • Вершкове масло — 2 Ст. ложки
  • Сушені білі гриби — 100 Грам

Інструкції

Як приготувати вершковий соус з грибами: Гриби промити і залити холодною водою на 6-7 годин. Після цього злити воду і зварити їх до готовності. Варені гриби нарізати тонкою соломкою. Якщо у вас немає сушених білих грибів, можна взяти будь-які інші. Підійдуть і консервовані гриби в банках. На сковорідку викласти вершкове масло і розтопити його. Покласти борошно і трохи її прожарити, постійно помішуючи. Підсмажене борошно додасть соусу приємний матовий відтінок. Влити в сковорідку вершки і перемішати. Додати за смаком солі. Коли вершки закиплять, викласти в вершкову масу відварні гриби. Перемішати все і томити на слабкому вогні 3-5 хвилин. Зняти соус з вогню. Вершковий соус з грибами можна подати в окремому соуснику. Можна залити ним обсмажене або зварене м’ясо і запекти в духовці. У будь-якому варіанті цей соус вам сподобається.

Кількість порцій: 4