Плацинди молдавські

Борошно гіркою висипається на чистий стіл, в неї додаються яйця, столова ложка слівочног Інгредієнти:


  • борошно пшеничне — 400 Грам
  • масло вершкове — 3 ст. ложки
  • молоко — 1 Стакан
  • сир — 250-300 Грам
  • сіль і цукор — — За смаком
  • яйця — 3 Штуки

Інструкції

Борошно гіркою висипається на чистий стіл, в неї додаються яйця, столова ложка вершкового масла і молоко. Кількість молока повинно бути таким, щоб тісто вийшло помірно густим. Тісто ретельно вимішується, накривається серветкою і залишається в теплому місці протягом 30 хвилин. Сир змішується з сіллю, цукром, дрібкою борошна, а потім перемішується. Тісто слід розкачати тонким шаром, розділити на однакові кола (краще скористатися формою), в середину яких і буде класти сир. Краї тіста змащуються яйцем і загинаються таким чином, щоб утворити восьмикутник. Змастіть плацинди яйцем, проколіть їх виделкою посередині і поставте в духовку на кілька хвилин. Готову випічку змастіть маслом і покладіть в глибокий посуд одна на одну.

Кількість порцій: 12