Млинці з вишневим соусом

Почнемо з приготування вишневого соусу. Кладемо вишню в каструлю, додаємо цукор і Полс Інгредієнти:

  • Вишня без кісточок — 300 Грам
  • Цукор — 5 Ст. ложок
  • Крохмаль — 1 Чайна ложка
  • Борошно — 250 Грам
  • Яйця — 4 Штуки
  • Молоко — 600 мілілітрів
  • Сіль — 1 Щіпка
  • Вершкове масло — 50 Грам

Інструкції

Почнемо з приготування вишневого соусу. Кладемо вишню в каструлю, додаємо цукор і півсклянки води. Доводимо до кипіння, потім зменшуємо вогонь і варимо ще 2-3 хвилини. Додаємо в вишневий соус розведений у невеликій кількості (півсклянки) води крохмаль, розмішуємо і варимо ще 2-3 хвилини. Соус трохи загусне, і нам залишиться тільки подрібнити його за допомогою блендера до однорідності. Вишневий соус готовий — переливаємо його в яку-небудь ємність і на 10 хвилин ставимо в холодильник, нехай трохи охолоне. Звичайним способом готуємо млинці. Збиваємо віночком борошно, яйця, молоко, трохи вершкового масла. За смаком — сіль і цукор. На змащеній вершковим маслом сковороді смажимо млинці. Чим тонше будуть млинці — тим краще, тому на сковороду наливайте трохи тіста, буквально 2 столових ложки. Коли всі млинці спечуть, одразу ж подаємо їх з трохи охолодженим вишневим соусом. Мммм, смакота :) Прикрасити можна мигдальною стружкою або цукровою пудрою.

Кількість порцій: 5-6