Чорничний крем-брюле

1. Поставити сковороду на «середній» вогонь. Розтопити вершкове масло. 2. Додати коричн Інгредієнти:


  • коричневий цукор — 2 Ст. ложки
  • вершкове масло — 2 Ст. ложки
  • чорниця — 170 Грам
  • яєчні жовтки — 6 Штук
  • цукор — 1/4 Чашки
  • крем — 360 мілілітрів
  • ванільний екстракт — 1 Чайна ложка
  • сіль — 1 Щіпка

Інструкції

1. Поставити сковороду на «середній» вогонь. Розтопити вершкове масло. 2. Додати коричневий цукор. Готувати до «кавового» кольору. 3. Додати чорницю. Зменшити вогонь, накрити кришкою і готувати досить довго, щоб розчинити весь цукор. Відкласти в сторону. 4. Збийте яєчні жовтки, вершки, цукор, ванільний екстракт і сіль. 5. Розігріти духовку до 190 ° C. 6. Засипати чорницю в горщики (формочки). Приблизно 1 ст ложку ягід на порцію. 7. Залити формочки яєчно-вершковою сумішшю. 8. Помістити форми у водяну баню і випікати близько 40-50 хвилин. 9. Остудити і накрити алюмінієвою фольгою. Поставити в холодильник мінімум на 2 години. 10. Посипати цукром.

Кількість порцій: 6