Конфітюр імбирний

Десерт з імбиру Конфітюр з імбиру, соку лимона і апельсина має пекучий, скоріше навіть пекучий смак з присмаком лимонного льодяника. Після чого вже залишається відчуття теплоти. Ці ласощі можна додавати в чай, як смакову добавку. Можна наносити зверху на булочку з маслом. Так чи інакше їсти його потрібно невеликими порціями. Маса імбиру вказана в неочищеному вигляді. У рецепті використовується половинка цілого лимона, зчищати цедру зручніше з цілого плоду, після чого сік витягується вже з однієї половинки лимона. Друга половинка в рецепті не використовується.


Десерт з імбиру Конфітюр з імбиру, соку лимона і апельсина має пекучий, скоріше навіть пекучий смак з присмаком лимонного льодяника. Після чого вже залишається відчуття теплоти. Ці ласощі можна додавати в чай, як смакову добавку. Можна наносити зверху на булочку з маслом. Так чи інакше їсти його потрібно невеликими порціями. Маса імбиру вказана в неочищеному вигляді. У рецепті використовується половинка цілого лимона, зчищати цедру зручніше з цілого плоду, після чого сік витягується вже з однієї половинки лимона. Друга половинка в рецепті не використовується.

Інгредієнти:

  • Імбир свіжий 150 г
  • Апельсин 1 шт.
  • Лимон 80 г
  • Цукор 230 г
  • Желфікс 5 г

Інструкції

  • Крок 1 Підготувати необхідні продукти.
  • Крок 2 З апельсина і лимона зчистити цедру. Будь-яким зручним способом видавити з «обезшкурених» фруктів (1 апельсин і одна половинка лимона) сік.
  • Крок 3 У загальній масі у мене вийшло 100 мл апельсинової-лимонного соку.
  • Крок 4 У каструлю помістити цитрусовий сік, імбир, очищений і подрібнений на дрібній тертці. Додати 2 столові ложки цукру, «Желфикс», підчищеному цедру апельсина і лимона. Довести до кипіння. Додати залишок цукру. Знову довести до кипіння, проварити на маленькому вогні 2-3 хвилини. Зняти з вогню. Остудити.
  • Крок 5 Перекласти готовий конфітюр в невелику баночку або вазочку.