Салат, риба і авокадо

У мисці з’єднайте філе риби, оливкова олія, 1/2 лайма, сіль, перець. Гарненько обваляйт Інгредієнти:


  • Жовтий перець — 1 Штука (Для салату :)
  • Огірок — 1 Штука
  • Жменя помідорів чері — 1-2 Штук
  • Оливкова олія — ​​1 Ст. ложка (Для риби :)
  • Філе теляпію — 1 Штука (велике, 2-е якщо маленьке, на людину)
  • Лайм — 2 Штуки
  • Пучок кінзи — 1 Штука (дрібно нарізати)
  • Сіль, перець — — За смаком
  • Червоний цибуля — 1/2 Штуки (дрібно нарізати)
  • Оливкова олія — ​​2 Штуки (Для пюре з авокадо :)
  • Бальзамічний оцет — 1 Ст. ложка
  • Авокадо — 1.5 Штуки
  • Вода — 1/4 Чашки
  • Сіль, перець — — За смаком

Інструкції

У мисці з’єднайте філе риби, оливкова олія, 1/2 лайма, сіль, перець. Гарненько обваляйте рибу і поставте в холодильник. У велику миску додайте нарізану кінзу, цибулю і сік 1.5 лайма. Помістіть в холодильник. Очистіть і поріжте огірки, помідори і перець. Помістіть овочі в Зіппакет, струсіть і покладіть у холодильник. Тепер, приступаємо до готування риби. У велику сковороду викладіть всю заготовку філе і готуйте на середньому / високому вогні протягом 5 хвилин з кожного боку. Потім, лопаткою розбийте рибу на дрібні фрагменти і готуйте ще 5 хвилин, періодично помішуючи. Далі, додайте готову рибу до суміші кінзи і цибулі, добре перемішайте, відставте убік і приготуйте пасту з авокадо: перемішайте до однорідної маси 2 ст.л. оливкової олії, 1 ст.л. бальзамічного оцту, сіль, перець, авокадо і воду. Викладіть на тарілку овочі, зверху покладіть рибу і, потім, пасту з авокадо і подавайте на стіл. Смачного.

Кількість порцій: 1-2