Окрошка з хріном

По-перше, якщо у вас є корінь хрону, то його, безумовно, треба натерти. Подбайте Інгредієнти:


  • Варена ковбаса — 200 Грам
  • Картопля — 2 Штуки
  • Редиска (пучок) — 1 Штука
  • Зелену цибулю (пучок) — 1 Штука
  • Огірок — 1 Штука
  • Яйця — 2 Штуки
  • Цукор — 1 Чайна ложка
  • Тертий хрін — 2 чайні ложки
  • Квас — 1 Літр
  • Сметана — 4 Ст. ложки
  • Сіль за смаком
  • Чорний мелений перець — — За смаком

Інструкції

По-перше, якщо у вас є корінь хрону, то його, безумовно, треба натерти. Подбайте про засоби захисту — рукавичках, окулярах. Покупної використовувати не раджу, але, якщо іншого виходу немає, то обов’язково подивіться, яке процентний вміст хрону в «хроні». Отже, розповідаю, як зробити окрошку з хріном. 1. Варимо картоплю. Потім охолоджуємо. 2. Відварюємо яйця круто і також охолоджуємо в холодній воді. 3. Тим часом беремося за овочі — редиску, зелену цибулю і огірок. Промийте, якщо вона очистіть і наріжте огірок кубиками, а редиску — півкільцями. Цибулю дрібно порубати. 4. Дрібно наріжте ковбасу і остиглі картоплю і яйця невеликими кубиками. 5. Інгредієнти перемішайте, посоліть, поперчіть і залийте квасом. 6. Додайте хрін і акуратно, але ретельно перемішайте. Спробуйте і додайте того, що, на вашу думку, не вистачає. Подавайте зі сметаною. Смачного!

Кількість порцій: 3-4