Дешеві смачні рецепти страв

Вечеря в дні, напоєні спекою, іноді є єдиною можливістю нормально поїсти. А значить, у жодному разі не втрачайте шанс зібрати всю родину за одним столом. Адже тільки в такі рідкісні для жителів великих міст хвилинки можна дізнатися, чим живе кожен з ваших домочадців, чим цікавиться. І ласощі, приготовані дбайливими руками жінки, будуть дуже доречними. Дешеві смачні рецепти страв — тема статті.


Баклажановий фрегат

Ніжне і одночасно гостре блюдо — відмінний річний вибір!

Інгредієнти:

• Баклажани — 3 шт.

• Помідори — 4 шт.

• Часник — 2 зубчики

• Твердий сир — 100 г

• Оцет (яблучний) — 1 ч. Ложка

Кількість порцій — 3

Калорійність — 230 ккал / порція

Час приготування — 1ч

Як готувати за рецептом:

1. Помідори, баклажани і часник обполіскуємо під проточною водою. 2. Помідори обшпарюємо окропом, знімаємо з них шкірку і нарізаємо часточками товщиною 1,5-2 см. Складаємо нарізані помідори в каструльку і посипаємо сіллю. 3. Баклажани розрізаємо уздовж, але не робимо надріз наскрізь і не розрізаємо їх до кінця. Всередину кожного баклажана наливаємо трохи олії і насипаємо дрібку солі. 4. Розігріваємо духовку до 200 ° С. На деко викладаємо баклажани, часник, шматочки помідорів, скроплюємо овочі зверху рослинним маслом і ставимо в духовку на 40 хв, щоб овочі стали м’якими. 6. У остившіх баклажанів ложечкою вибираємо м’якоть: так, щоб не пошкодити шкірку. У часнику очищаємо лушпиння. 7. Готуємо начинку: в мисочку викладаємо м’якоть баклажанів, часник, помідори. Всі подрібнюємо ножем. Додаємо оцет. Солимо і перчимо до смаку. 8. Твердий сир подрібнюємо на середній тертці. 9. Баклажанові «ємності» наповнюємо начинкою, присипаємо подрібненим сиром і ставимо в духовку, щоб сир трохи розплавився. 10. Готові баклажановие «фрегати» дістаємо з духовки, посипаємо подрібненою зеленню і подаємо до столу.

Закуска без випічки

Відмінний вечерю, яка не треба ні варити, ні смажити, ні запікати!

Інгредієнти:

  • Лаваш — 1 уп.
  • Консерви «Горбуша» — 1 банка
  • Яйця — 2 шт.
  • Сметана — 2-3 ст. ложки
  • Цибуля — 1 шт.
  • Кріп — 1 пучок
  • Петрушка — 1 пучок

Кількість порцій — 3

Калорійність — 190 ккал / порція

Час приготування — 30 хв

Як готувати за рецептом:

1. Яйця опускаємо в каструльку з киплячою водою, варимо їх 10 хв. Охолоджуємо, очищаємо від шкаралупи і розминаємо виделкою. 2. Цибулю і зелень обполіскуємо водою і подрібнюємо. Відкриваємо консерви, зливаємо масло, рибу викладаємо в мисочку і розминаємо виделкою. 3. До подрібненої рибі додаємо яйця, цибуля, зелень, сметану. Все ретельно перемішуємо до однорідної маси. 4. На столі розкладаємо лист лаваша, викладаємо на нього рибну масу, рівномірно розподіляємо і звертаємо в рулет. 5. Рулет загортаємо в поліетиленову плівку і відправляємо в холодильник на 10-12 годин. 6. Готовий рулет нарізаємо на шматочки і подаємо до столу.

Котлетки з рибною начинкою

Дуже просте і смачне блюдо!

Інгредієнти:

  • Картопля — 900 г
  • Яйця — 1 шт.
  • Пангасіус (філе) — 900 г
  • Петрушка — 1 пучок
  • Борошно — 2 ст. ложки
  • Сіль, перець — за смаком

Кількість порцій — 4

Калорійність — 230 ккал / порція

Час приготування — 1,2 ч

Як готувати за рецептом:

1. Картоплю обполіскуємо, очищаємо від шкірки, нарізаємо шматочками і опускаємо в киплячу воду. Варимо картоплю до готовності і робимо пюре. 2. Філе пангасіуса обполіскуємо під проточною водою, нарізаємо шматочками. Викладаємо рибу в каструльку, заливаємо холодною водою і варимо 5-8 хв. Охолоджуємо і подрібнюємо руками. 3. Шматочки відвареної риби змішуємо з картопляним пюре. Додаємо яйце, подрібнену зелень і перець. Солимо за смаком і ретельно перемішуємо. 4. З рибно-картопляного тіста формуємо невеликі котлетки, паніруємо їх у борошні. 5. На сковорідку наливаємо трохи олії, розігріваємо і смажимо в ньому котлетки з двох боків до золотистого кольору. 6. Готові котлетки викладаємо на блюдо і подаємо до столу з овочами.

Курка з яблуками

М’ясне спокуса навіть для вегетаріанця!

Інгредієнти:

  • Куряча грудка — 1 шт.
  • Яблука — 2 шт.
  • Сіль — 1/4 ч. Ложки
  • Перець — 1/4 ч. Ложки
  • Сметана — 2 ст. ложки

Кількість порцій — 2

Калорійність — 190 ккал / порція

Час приготування — 1,2 ч

Як готувати за рецептом:

1. Курячу грудку ретельно пр
омиваємо під проточною водою, відбиваємо кухонним молоточком з двох сторін. 2. Грудку солимо, перчимо до смаку, натираємо сметаною з двох сторін і залишаємо маринуватися на 20 хв. 3. Яблука обполіскуємо під проточною водою, очищаємо від шкірки і насіння. Натираємо на середній тертці. 4. Розігріваємо духовку до 220 ° С. Грудку розкладаємо на столі, зверху викладаємо подрібнені яблука і звертаємо рулетом. Щоб рулет не розпадається, скріплюємо його зубочистками або перев’язуємо ниткою. 5. Фольгу змащуємо олією, викладаємо на неї рулет. Рулет зверху змащуємо сметаною. Закриваємо фольгу, але тільки так, щоб вона не прилягала до рулету. 6. Рулет викладаємо на деко і ставимо в духовку на 20-30 хв. 7. Готовий рулет дістаємо з духовки, охолоджуємо, нарізаємо шматочками і подаємо до столу.