Вафлі з коричневим маслом

1. У невеликій каструлі розтопити вершкове масло на середньому вогні. Готувати до тих пір, п Інгредієнти:


  • несолоного вершкового масла — 6 Ст. ложок
  • борошна — 1 Стакан (плюс 2 столові ложки)
  • коричневого цукру — 1/4 склянки
  • розпушувача — 1 Чайна ложка
  • соди — 1/4 чайної ложки
  • солі — 1/2 чайної ложки
  • сколотин — 1 Стакан
  • великих яйця — 2 Штуки
  • несолоне вершкове масло для вафельниці — За смаком

Інструкції

1. У невеликій каструлі розтопити вершкове масло на середньому вогні. Готувати до тих пір, поки масло не придбає коричневий колір і горіховий аромат, протягом приблизно 5 хвилин. Зняти з вогню. 2. У середній мисці перемішати борошно, коричневий цукор, розпушувач, соду і сіль. Зробити поглиблення в центрі борошна і влити сколотини і яєчні жовтки. Акуратно збити всі інгредієнти разом віночком. 3. Додати коричневе масло і збити до повного розчинення. 4. У мисці збити яєчні білки міксером в піну. 5. Акуратно додати збиті білки в тісто у два заходи. Перемішати. 6. Злегка змастити вафельницю вершковим маслом і приготувати вафлі відповідно до інструкцій виробника. 7. Готові вафлі подавати з фруктами, поливши їх кленовим сиропом при бажанні.

Кількість порцій: 8