Як приготувати салати з фруктів

Літо — неповторний час року, коли можна досхочу налакоміться плодами і ягодами, зробити запас вітамінів на цілий рік. З них готують різні десерти, соки, напої, запіканки. У літньому меню вельми популярні і фруктові салати. Різновидів рецептів таких страв досить-таки багато. Отже, ось один з них.


Літо — неповторний час року, коли можна досхочу налакоміться плодами і ягодами, зробити запас вітамінів на цілий рік. З них готують різні десерти, соки, напої, запіканки. У літньому меню вельми популярні і фруктові салати. Різновидів рецептів таких страв досить-таки багато. Отже, ось один з них.

Ківі і банан очистіть від шкірки. Абрикоси, яблуко, банан, полуницю і ківі поріжте на маленькі одноманітні шматки. Збризніть яблука невеликою кількістю лимонного соку. Видаліть кісточки й насіння.

Якщо для приготування ви обрали кавун, розріжте його навпіл. Акуратно витягніть всю м’якоть, щоб кавунова кірка залишилася цілою. Оформіть краю зрізу акуратними зубчиками.

Для даного салату м’якоть кавуна не потрібна. Можете її з’їсти в сирому вигляді, акуратненько нарізавши маленькими кубиками, приготувати сік або використовувати на свій розсуд.

Фрукти і ягоди складіть в кавунову «плетінку». Додайте корицю, змішайте з йогуртом. Даний десерт не зберігається довго, тому його потрібно відразу з’їсти.

Якщо ви вибрали ананас, то дійте за наступною схемою. Верхівку з листям видаліть, плід розрізати вздовж, щоб вийшли дві однакові половинки. Акуратно витягніть м’якоть, намагаючись не пошкодити шкірку. М’якоть поріжте шматками, як і інші інгредієнти салату.

Приготуйте солодкий сироп. Візьміть половину склянки води, третину склянки цукру. Доведіть до кипіння на повільному вогні, щоб цукор розсмоктався. Помішуйте, щоб нічого не пригоріло. Цей сироп повинен трошки загуснути. Потім додайте парочку крапель лимонного соку. Дочекайтеся охолодження.

Змішайте в глибокій мисці ягоди і фрукти, полийте зверху сиропом. Розкладіть готовий салат в половинки ананасів. Можна зверху прикрасити листочками м’яти або меліси.