Тісто пісне на дріжджах швидке

1. Просійте борошно і дайте їй подихати хвилин 5. Після цього підігрійте воду до температури 4 Інгредієнти:


  • вода — 3 склянки
  • борошно — 8 Склянок
  • борошно — 6 Ст. ложок (для розведення дріжджів)
  • цукор — 4 Ст. ложки
  • дріжджі — 100 Грам
  • масло рослинне — 1 Стакан
  • сіль — 1 Чайна ложка

Інструкції

1. Просійте борошно і дайте їй подихати хвилин 5. Після цього підігрійте воду до температури 40-45 градусів (у ній приємно тримати палець). 2. Змішайте дріжджі, цукор, воду, сіль і 6 ст.ложек борошна. Дайте заквасці постояти в теплі хвилин 15 і підійти. 3. У великій мисці змішайте готову закваску і 4 склянки борошна — це простіше і швидше всього зробити міксером. Розбийте тісто так, щоб не було грудок і неоднорідності. 4. Поступово змішайте з тестом все борошно. Гарненько вимісіть його, щоб стало гладким і однорідним. 5. Дайте тесту постояти 5-10 хвилин. Готово! Можна ліпити пиріжки з будь-якою начинкою.

Кількість порцій: 10