Сирники — дуже смачні рецепти на швидку руку

класичний рецепт сирників У кожної господині є кулінарна книга або, на худий кінець, блокнотик, в якому записані найулюбленіші рецепти. Приготування сирників напевно не залишилося без уваги. Здавалося б, що може бути простіше, ніж зробити цю солодку закуску на сніданок. Проте кожен кулінар прагне привнести в рецептуру свою нотку, приготувати сирні оладки по фірмовому методу, щоб побалувати близьких неповторним ласощами. Саме в таких прагненнях і народжуються все нові способи і рецепти смачних сирників. Давайте розглянемо найпростіші варіанти готування ситної закуски.


Як приготувати сирники — рецепт №1

Найважливіше для кожної господині з ранку — заощадити більше часу і приготувати ситний сніданок якомога швидше. Тому ми пропонуємо класичний рецепт сирників, який дозволить вам нагодувати сім’ю всього за півгодини. При цьому оладки виходять апетитними, рум’яними і ароматними. Отже, ідеальна закуска готується за таким рецептом.

Інгредієнти:

  • яйця — 1 шт
  • сир (виключно 5%) — 600 г
  • цукор — 100 г
  • борошно — 2 столові ложки
  • сіль — 1/3 чайної ложки
  • рослинна олія для обсмажування

Спосіб приготування:

  1. Спочатку підготуйте сир: якщо ви купили грубозернисту масу, тоді необхідно протерти її через сито. В іншому випадку, залиште як є.
  2. Викладіть сир в окрему ємність і додайте до нього яйце, цукор, борошно і сіль.
  3. Ретельно перемішайте всі інгредієнти до однорідного стану.

  4. За рецептом сирників необхідно скачати мокрими руками невеликі кульки, щоб в діаметрі вони не перевищували 5 см.
  5. Із зазначеної кількості продуктів у вас повинно вийти приблизно 10-12 штук.
  6. Обваляйте кульки в борошні.

  7. Поставте на плиту сковороду і налийте на дно масло.
  8. Як тільки воно розжариться, візьміть в руку 1 сирний кульку і сплюсніте його долонями, щоб вийшла щільна коржик.
  9. Струсіть зайву муку і викладайте на гарячу олію.

  10. Обсмажуйте з одного боку до появи рум’яної скоринки.
  11. Як тільки це відбудеться, переверніть сирник і накрийте кришкою.
  12. Трохи зменшіть вогонь і залишіть смажитися під кришкою ще 3-5 хвилин.

  13. Закуска готова!

Ніжні і апетитні сирники викладайте на тарілку і подавайте з будь-яким джемом, варенням або згущеним молоком.

Як правильно готувати сирники — рецепт №2

Напевно кожен з нас любить сирники. Ця страва з дитинства, яке має приємну структуру і ніжний смак, за рахунок чого подобається як дітям, як і дорослим. Однак, незважаючи на чудові смакові якості, таку закуску аж ніяк не назвати дієтичною. Але ж так хочеться смачно поїсти і зберегти талію. З цієї причини ми представляємо класичний рецепт сирників дієтичного типу, які зможе приготувати навіть недосвідчений кулінар.

Інгредієнти:

  • сир 0% — 400 г
  • ягоди — 100 г
  • борошно — 4 ст. л.
  • яйця — 2 шт
  • цукор — 3 ст. л.
  • розпушувач — ½ ч. л.
  • ванільний цукор — ½ ч. л.
  • дрібка солі

Спосіб приготування:

  1. Спочатку вибийте яйця в окрему ємність і розмішайте масу з ваніліном і цукром.
  2. Потім додайте туди сир, розпушувач, борошно і сіль.
  3. Ретельно перемішайте вміст і посипте ягодами.
  4. Після чого підготуйте форми для запікання. Добре підійдуть осередки для маффінів або кексів. Їх потрібно змастити олією.
  5. Викладіть сирну масу по формах і відправте в духовку.
  6. Режим готування — 180 ° С. Час на приготування становить 35-40 хвилин.
  7. Як тільки верхівки сирників зарумянятся, дістаньте з духовки і акуратно перекладіть на блюдо.
  8. Закуска готова! Смачного!