Салат з червоної капусти

По суті, якщо не вважати заправку, для салату нам необхідно тільки три інгредієнти — НЕ Інгредієнти:


  • Капуста червонокачанна — 1 Штука
  • Цибуля ріпчаста — 1 Штука
  • Петрушка (гілочки) — 2-3 Штук
  • Сіль, цукор, чорний перець — — За смаком
  • Оцет харчовий — — За смаком
  • Рослинна олія — ​​- За смаком

Інструкції

По суті, якщо не вважати заправку, для салату нам необхідно тільки три інгредієнти — безпосередньо капуста, а також лук і петрушка. Цибулю нарізаємо тонкими півкільцями. Солимо, перчимо, додаємо трошки цукру і заливаємо оцтом (приблизно 3-4 ст.л.). Наливаємо трошки окропу — і залишаємо на пару хвилин маринуватися. Капусту миємо, очищаємо від верхнього листя і качани. Тонко шаткуємо, злегка солимо і цукор, потім трохи мнем капусту руками — щоб стала м’якше. У салатниці змішуємо замаринований цибулю (з невеликою кількістю маринаду), нашатковану капусту і нарубану зелень. Заправляємо невеликою кількістю масла. Перемішуємо і подаємо. Смачного! :)

Кількість порцій: 3-4