Пиріжкові тісто, рецепт тіста для пиріжків

Пиріжки — традиційна російська випічка, яку люблять, напевно, всі без винятку. З н Інгредієнти:


  • вода — 1 Стакан (тепла, можна використовувати молоко)
  • дріжджі — 5 Грам
  • борошно — 1,5 склянки
  • сіль — 1 Щіпка
  • яйця — 2-3 Штук
  • масло — 1 Ст. ложка

Інструкції

Пиріжки — традиційна російська випічка, яку люблять, напевно, всі без винятку. З начинкою все гранично зрозуміло — вона може бути практично будь-який, і приготувати її нескладно. А ось приготувати пиріжкові тісто — завдання куди складніше, саме в ньому — вся заковика. Щоб полегшити ваше завдання — дам простий рецепт тіста для пиріжків. Якщо зробите все в точності так, як написано нижче, то пиріжкові тісто вийде ідеальним. Отже, як приготувати тісто для пиріжків: 1. Для початку вам потрібно змішати 5 грам дріжджів і 1 1/2 (півтора) склянки борошна з 1 склянкою теплої води (або молока). Руками ретельно замісити тісто з цих інгредієнтів. Місити потрібно близько 10 хвилин. Не лінуйтеся — інакше тісто вийде жорстким. 2. Зліпити з тіста кулю, залиште його в тепле місце піднятися на 1 годину. 3. Через годину добре вибийте піднялося тісто лопаткою, додайте пару яєць, сіль, 1 столову ложку масла і достатня кількість борошна. Місіть знову. Тісто має бути м’яким — тільки тоді пиріжки вийдуть хорошими. Коли тісто стане м’яким, як шкіра немовляти, відправляємо його в тепле місце ще на півгодинки, щоб воно ще раз піднялося. 4. Власне, ось і все — коли тісто підніметься, його можна використовувати для приготування пиріжків. Пиріжки обсмажувати в олії з вашої улюбленої начинкою. Удачі! ;) Сподіваюся, у вас все вийде!

Кількість порцій: 3-6