Литовський холодний борщ «Шальтібарщчей»

Для початку потрібно відварити буряк, охолодити, а потім натерти на тертці. У мисці змішати з Інгридиєнти:


  • буряк — 100 Грам
  • кефір — 0,5 Литра
  • свіжий огірок — 2 Штуки
  • зелена цибуля — 20 Грам
  • пучок кропу — 1 Штука
  • сметана — 100 Грам
  • яйця — 1-2 Штук
  • вода — 0,5 Литра

Інструкції

Для початку потрібно відварити буряк, охолодити, а потім натерти на тертці. У мисці змішати буряк, нарізані огірки, цибуля, кріп, додати сметану. Добре перемішати. У кожну тарілку додати по 1 отварному яйцю (звареному круто). Залити сумішшю кефіру і води. Суп подавати до відварного або запеченого картоплі

Кількість порцій: 1