Лимонний мус з ожиною

У невеликій мисці змішати лимонний сік і 1/4 склянки холодної води. Посипати зверху жел Інгредієнти:


  • свіжого лимонного соку — 1 / 3-1 / 2 Чашки
  • желатину — 2 1/4 чайної ложки
  • цукру — 1/2 склянки
  • холодних вершків — 1 Стакан
  • свіжої ожини — 1 Стакан

Інструкції

У невеликій мисці змішати лимонний сік і 1/4 склянки холодної води. Посипати зверху желатин і дати постояти 2 хвилини. Заповнити миску з крижаною водою. У маленькій каструлі об’єднати суміш желатину, цукор і щіпку солі. Варити на середньому вогні, помішуючи, поки желатин і цукор не розчиняться, близько 4 хвилин. Залити суміш у невелику миску і поставити в чашу з крижаною водою. Помішувати, поки суміш не досягне кімнатної температури, приблизно 1 хвилину. У великій мисці збити вершки. Залити охолоджену суміш желатину в збиті вершки і перемішати віночком. Розділити мус порівну між чотирма чашами і поставити в морозилку на 10 хвилин. Подавати мус з ягодами ожини. Щоб зробити цей десерт заздалегідь, зменшите кількість желатину на 1 січня / 2 чайної ложки і поставте мус в холодильник на 1 січня / 2 години.

Кількість порцій: 4