Кабачкове лечо

Як приготувати кабачкове лечо? Дотримуйтесь наступної покрокової інструкції: 1. Кабачки ін Інгредієнти:


  • Кабачки — 2,5 Кілограма
  • Помідори — 2 Кілограма
  • Болгарський перець — 4 Штуки
  • Часник (головки) — 2 Штуки
  • Гострий перець — 1 Штука
  • Рослинна олія — ​​1 Стакан
  • Цукор — 1 Стакан
  • Сіль — 2 Ст. ложки
  • Оцет 9-проц. — 2 чайні ложки

Інструкції

Як приготувати кабачкове лечо? Дотримуйтесь наступної покрокової інструкції: 1. Кабачки промийте, очистіть від шкірки і насіння і наріжте смужками. 2. Помідори очистіть від шкірки, потримавши хвилини 2-3 в окропі, виберіть плодоніжки. 3. Болгарський перець почистіть. 4. Всі овочі пропустіть через м’ясорубку, до них додайте пропущені через прес часник, рослинне масло, цукор, сіль і оцет. 5. Поставте овочі в каструлі на середній вогонь, доведіть до кипіння, потім додайте в них кабачки і варіть на повільному вогні протягом 40 хвилин. 6. Готове кабачкове лечо розкладіть по заздалегідь стерилізованих банках, закатати, укутайте в ковдру і потримайте в теплі, поки охолоне. Приємного! Вживайте кабачкове лечо як гарнір або як самостійну страву з коханим хлібом або грінками.

Кількість порцій: 10-15