Бургер Бронко

Розігрійте гриль на сильному вогні. Коли решітка буде гарячої, обсмажте перець халапеньйо Інгредієнти:


  • перех халапеньйо — 5 Штук
  • яловичий фарш — 900 Грам
  • яйце — 1 Штука
  • соус для стейка — 1/4 склянки
  • рубаний білий лук — 1/4 склянки
  • гострий соус — 1 Чайна ложка
  • сухий орегано — 1 Щіпка
  • соус Worcestershire — 1 Ст. ложка
  • солоний часник — 1 Чайна ложка
  • кукурудзяні пластівці — 1/4 склянки
  • великі картопляні булочки для гамбургера — 8 Штук
  • скибочки сиру pepperjack — 8 Штук

Інструкції

Розігрійте гриль на сильному вогні. Коли решітка буде гарячої, обсмажте перець халапеньйо, поки почорніє з усіх боків. Викладіть в поліетиленовий пакет, щоб пропарити і зняти почорнілу шкірку. Зняти шкірку, і насіння, при бажанні, і порубати. У великій мисці руками змішати нарізаний перець халапеньйо, м’ясний фарш, сіль, перець, яйце, соус для стейка, цибуля, гострий соус, орегано, соус Worcestershire, часник і Fritos ®. Розділити на 8 частин і надати форму котлет. Смажити котлети на грилі 10 — 15 хвилин, перевернувши один раз. Потім зняти з гриля і викласти на булочки. Зверху на кожну котлету викласти шматочок сиру pepperjack.

Кількість порцій: 8