Ароматна індичка, запечена з яблуками

Всю зелень необхідно дрібно нарубати. Змішуємо зелень і мускатний горіх. Додаємо до зе Інгредієнти:


  • Свіжа зелень — 10 Ст. ложок (петрушка, чебрець, шавлія, майоран, розмарин)
  • Мускатний горіх — 1 Чайна ложка
  • Вершкове масло — 100 Грам
  • Індичка — 1 Штука
  • Яблука — 6 Штук
  • Цибуля — 4 Штуки

Інструкції

Всю зелень необхідно дрібно нарубати. Змішуємо зелень і мускатний горіх. Додаємо до зелені розм’якшене вершкове масло. Гарненько перемішуємо. Індичку необхідно добре промити і обсушити за допомогою паперового рушника. Начиняємо індичку очищеними і нарізаними на четвертини яблуками і цибулею. Пов’язуємо ніжки індички шпагатом, щоб індичка не втрачала форму при запіканні. Кладемо індичку на деко, з усіх боків змащуємо приготованим вершковим соусом. Решта яблука і цибулю розподіляємо по деку і поливаємо соусом. Ставимо в духовку і запікаємо близько 3 годин при 175 градусах. Час приготування залежить від величини індички — 3 години при вказаній температурі запікається індичка вагою в 4.5-5 кг. Якщо індичка менше — відповідно, і час приготування менше. Дістаємо готову індичку з духовки, злегка охолоджуємо і подаємо. Смачного! :)

Кількість порцій: 10-12