Що приготувати на Новий рік Кози (Вівці) 2015, нові рецепти з фото

У рік Кози на святковому столі обов’язково має бути присутнім багато зелені, сиру і фруктів. Особливу увагу варто приділити цікавим овочевим салатам, але не варто забувати і про гарячі страви.


Що приготувати на Новий рік Вівці — салат «Ялинка»

Ніжна зелена ялинка з листя салату, руколи і зелені, а на ній святкові прикраси — червоні зерна граната, соковитий виноград і яскраві шматочки мандарина. Замість верхівки — зірочка з грінки. Таке святкове блюдо відмінно підійде для зустрічі Нового року Кози.

Необхідні інгредієнти:

  1. листя салату — 100 г
  2. рукола — 50 г
  3. насіння граната — 0,5 склянки
  4. червоний виноград — 1 склянка
  5. мандарини — 2 шт
  6. цибулина — 1 шт
  7. горіхи — 0,5 склянки
  8. яблуко — 1 шт
  9. сушена журавлина — 2 ст. л.
  10. хліб — 1 шматочок
  11. яблучний оцет — 2 ст. л.
  12. рослинне масло — 1 ст. л.
  13. сіль, спеції — за смаком

Спосіб приготування:

  1. Ретельно вимийте листя салату, поріжте їх на невеликі шматочки. Покладіть в миску разом з промитої руколою.
  2. Очистіть і подрібніть сирі горішки. Ви можете взяти волоські, кешью, мигдаль або інші горіхи.
  3. Помитий виноград наріжте половинками.
  4. Очистіть дві мандаринки, розріжте кожну часточку на три частини. Замість двох мандарин можна також використовувати 1 апельсин.
  5. Візьміть маленьку цибулину, очистіть її і наріжте кубиками.
  6. Помийте маленьке солодке яблуко, очистіть його від серединки і наріжте невеликими шматочками.
  7. Помістіть всі інгредієнти в миску з салатом, додайте зерна граната і сушену журавлину.
  8. Змішайте в окремій ємності яблучний оцет, рослинне масло, спеції та сіль.
  9. Залийте соусом ваш салат і гарненько перемішайте.
  10. З хліба для тостів виріжте шматочок у формі зірочки. Злегка підсушіть його з двох сторін на сковорідці або в духовці.
  11. На красиву велику тарілку викладіть салат у формі конуса, помістіть зверху звез-доньку.

Що приготувати на Новий рік — запечена курка з медом

Рум’яна ніжна курочка з медовим ароматом і хрусткою скоринкою — королівське блюдо для святкового столу. За цим рецептом ви можете приготувати на Новий рік Кози як курячі крильця або стегенця, так і цілу курочку.

Необхідні інгредієнти:

  • курка — 1 шт
  • вершкове масло — 100 г
  • мед — 0,5 склянки
  • гірчиця — 4 ст. л.
  • каррі — 1 ч. л.
  • сіль, перець — за смаком
  • петрушка — 30 г

Спосіб приготування:

  1. Для початку поріжте курку на шматочки середнього розміру.
  2. Потім вам потрібно розігріти духовку до 180 ° С.
  3. Викладіть курочку в форму для випічки, бажано використовувати не дуже глибоку.
  4. Розтопити масло, змішайте його з медом і гірчицею. Додайте сіль, перець і каррі, тща-кові перемішайте.
  5. Полийте шматки курки приготовленим соусом.
  6. Поставте форму в духовку на півтори години. Точний час приготування залежить від раз-мера шматочків.
  7. Щоб курка не пересохла, поливайте її соусом (який накопичується в дні формочки) через кожні 10 хвилин.
  8. Рум’яну курочку подавайте на стіл, прикрасивши подрібненою петрушкою або іншою зеле-нью.

Тепер ви знаєте, що приготувати на Новий рік Кози, і зможете порадувати своїх гостей чудовим святковим салатом і запеченою медової курочкою.