Кростатта з джемом

У чашу блендера занурюємо всі інгредієнти, крім джему. ДУЖЕ ВАЖЛИВО дотримати всі пропор Інгредієнти:


  • Борошно — 200 Грам
  • Цукор — 50 Грам
  • Вершкове масло — 100 Грам
  • Джем — 300 Грам (У даному рецепті використовується апельсиновий, але ви можете вибрати будь-який інший за смаком)
  • Апельсин — 3-4 скибочок

Інструкції

У чашу блендера занурюємо всі інгредієнти, крім джему. ДУЖЕ ВАЖЛИВО дотримати всі пропорції, зазначені в рецепті — на особистому досвіді знаю, що достатньо трохи зменшити або збільшити дозу якого-небудь інгредієнта, і кростатта виходить зовсім не такий, як треба. Ретельно все перемішуємо до такого стану, коли маса буде нагадувати хлібні крихти. Якщо блендер хороший, то такого результату досягнете за хвилину. Розігріваємо духовку до 180 градусів. Беремо форму для випічки, злегка змащуємо її вершковим маслом. Рівномірно розподіляємо по формі для випічки (бажано, щоб вона була неглибокою) нашу масу з блендера. Потім, коли тісто розподілено за формою для випічки, зверху рясно змащуємо його нашим джемом. Якщо є бажання, як прикраса можна зверху покласти який-небудь фрукт — у мене був апельсиновий джем, тому прикрасив скибочками апельсина. Кростатта випікається недовго — всього 20 хвилин при 180 градусах. За цей час тісто підніметься, джем стане більш м’яким. Італійці зазвичай подають кростатту ні гарячої, ні холодної — кімнатної температури. Втім, я пробував її і гарячою, і холодною — смачно і так, і так.

Кількість порцій: 5-7