Як приготувати смачний крем-суп із заморожених грибів, рецепт

Супи з грибів не тільки дуже смачні, але й поживні. Одна з популярних варіацій — крем-суп із заморожених грибів, рецепт якого представлений в даній статті. Ця страва виглядає дуже апетитно, радимо вам обов’язково вам його спробувати!


Суп-пюре із заморожених грибів

Для приготування цього супу можна використовувати абсолютно будь заморожені гриби (шампіньйони, лисички, білі). Ця страва підійде не тільки для повсякденного столу, але і для святкового обіду.

Необхідні інгредієнти:

  • заморожені гриби — 500 г
  • борошно — 3 ст. л.
  • хліб (білий або чорний) — 200 г
  • сіль
  • петрушка
  • рослинна олія — ​​2 ст. л.
  • овочевий бульйон або вода — 300 мл.

Спосіб приготування:

  1. Дрібно наріжте цибулю і моркву і обсмажте їх на рослинному маслі.
  2. Разморозьте гриби. Складіть їх у каструлю, туди ж додайте нарізану кубиками картоплю.
  3. Вкладаємо в каструлю обсмажені цибулю з морквою і заливаємо все окропом.
  4. Доводимо суп до кипіння, додаємо в нього зелень.
  5. Збиваємо суп до стану пюре в блендері.

Крем-суп із заморожених грибів

Чудовий крем-суп із заморожених лісових грибів дуже подобається маленьким дітям. Тому кожна мама повинна навчитися готувати це гаряче блюдо.

Необхідні інгредієнти:

  • курячий бульйон — 0,5 л
  • печериці морожені — 500 г
  • ріпчаста цибуля — 2 шт
  • соняшникова олія — ​​2 ст. л.
  • борошно — 2 ст. л.
  • вершки — 200 мл.
  • спеції (сіль, перець).

Спосіб приготування:

  1. Розморозити, добре промити гриби і порізати їх на частини.
  2. Поріжте цибулю і обсмажте його разом з грибами до появи золотистого кольору.
  3. Викладіть гриби в блендер, додайте туди курячий бульйон (1/3-а частина) і подрібніть весь вміст до кремоподібного стану.
  4. Розтопіть в каструлі вершкове масло.
  5. Обсмажте в маслі кілька ложок борошна.
  6. З’єднайте борошно з грибами, додайте залишок бульйону і доведіть його до кипіння.
  7. Додайте вершки і варіть ще кілька хвилин (5-7).

За смаком суп можна подавати з грінками і зеленню.

На сьогоднішній день рецептів приготування грибних супів-пюре велика різноманітність. Хочете порадувати свою сім’ю смачним і в теж час, легким і швидким у приготуванні, стравою? Тоді обов’язково приготуйте суп-пюре із заморожених грибів.